Choucroute
La choucroute avec sauce au bacon transforme la choucroute égouttée en un accompagnement chaud et savoureux avec du bacon haché, de l'oignon, de la farine, du sucre, du sel et du poivre. Le liquide de cuisson du kraut est mélangé au jus de bacon pour obtenir une sauce rapide qui enrobe chaque brin.
Laisser mijoter la choucroute égouttée avec l'eau pendant environ 10 minutes.
Faites frire le bacon haché jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en réservant le jus de cuisson dans la poêle.
Ajouter l'oignon au jus de cuisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit glacé et tendre.
Incorporez la farine, puis versez l'eau de cuisson de la choucroute et ajoutez le sucre.
Remettez la choucroute dans la poêle, assaisonnez de sel et de poivre et portez à ébullition ; diluer avec plus d'eau si nécessaire.
🍷 Accords Parfaits
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