Chucrute
O chucrute caseiro embala o repolho picado em potes com salmoura de vinagre doce e deixa-o amadurecer em local fresco e escuro. O método é simples e preserva o repolho para os acompanhamentos alemães picantes depois de cerca de duas semanas.
👨🍳 Modo de preparo
Embale o repolho picado firmemente em potes limpos.
Combine o açúcar, o vinagre e 1 litro de água em uma panela.
Deixe a salmoura ferver, desligue o fogo e acrescente os 3 litros restantes de água.
Despeje a salmoura sobre o repolho para que fique coberto.
Coloque as tampas e guarde os frascos em local fresco e escuro por cerca de 14 dias antes de usar.
🍷 Combinações Perfeitas
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