Chucrut
El chucrut casero se envasa repollo rallado en frascos con una salmuera de vinagre dulce y se deja madurar en un lugar fresco y oscuro. El método es simple y conserva el repollo para los acompañamientos alemanes picantes después de aproximadamente dos semanas.
👨🍳 Instrucciones
Empaque firmemente el repollo rallado en frascos limpios.
Combine el azúcar, el vinagre y 1 litro de agua en una olla.
Hierva la salmuera, luego apague el fuego y agregue los 3 cuartos de agua restantes.
Vierta la salmuera sobre el repollo para que quede cubierto.
Coloque las tapas y guarde los frascos en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 14 días antes de usarlos.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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