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萨摩萨三角饺（Samosa Quesadilla）
虽然制作完美、油炸专业、上菜速度快的萨莫萨三角饺确实比这个版本更好，但这可能是非常罕见的事件组合。相比之下，这种玉米饼的做法几乎不可能搞砸，如果你在锅里使用足够的油，你应该能够做出漂亮的棕色酥皮，可以与油炸锅中的东西相媲美。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将土豆切成 1/4 英寸的方块。
转移到一锅冷水中。
加入盐搅拌，用大火煮沸。
用中火煮约 15 分钟，直至方块变软但仍保持形状。
将土豆放入漏勺中沥干，放在一边。
在煎锅中用中火加热橄榄油和黄油。
煮并搅拌直至软化并半透明，大约需要 5 分钟。
同时，将 1 茶匙犹太盐、加拉姆马萨拉、小茴香、香菜、姜黄和辣椒混合在一个小碗中作为香料混合物。
将塞拉诺辣椒、大蒜、生姜和香料混合物加入洋葱中。
煮并搅拌直至混合物充分混合，大约需要 2 分钟。
添加豌豆；煮约 3 分钟，直至热透并稍微变软。
将混合物与土豆一起放入碗中。
加入香菜和柠檬汁。
用抹刀搅拌直至馅料充分混合，其中一些土豆部分捣碎。
如果需要的话添加更多的盐。
将香菜、薄荷、葱、塞拉诺胡椒、酸橙汁和酸奶放入搅拌机中混合。
搅拌直至光滑。
加盐调味。
将几勺馅料铺在半个玉米饼上。
对剩余的馅料和玉米饼重复上述步骤。
在煎锅中用中火加热油。
将每个玉米粉饼煎至焦黄酥脆，每面煎 2 至 3 分钟。
将玉米饼转移到工作台面上并切成三份。
可以在任何温度下装盘并与酸辣酱一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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