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Lachs Twist
Eine einfache Marinade aus Sojasauce und braunem Zucker mit einem Hauch von Zitrone und Knoblauch ist die perfekte salzig-süße Ergänzung zu reichhaltigen Lachsfilets. Durch die Zugabe von Essig oder Fischsauce und weißem Pfeffer entstehen neue Geschmacksrichtungen für eine philippinische oder thailändische Note! Für mehr Abwechslung können Sie auch andere Fischarten wie Kabeljau, Wels oder Tilapia verwenden. Sie können es sogar für Hühnchen verwenden! Vertrauen Sie dem Garen der Filets und lassen Sie sich nicht dazu verleiten, sie zu öffnen, sonst verlieren Sie wertvolle Zeit und Hitze.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Wasser, Sojasauce, braunen Zucker, Olivenöl, Zitronensaft, Maisstärke, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einem Topf vermischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, bis die Sauce eingedickt ist, 5 bis 10 Minuten.
Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Lachsfilets auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.
Die Sauce auf beiden Seiten jedes Filets bestreichen.
Falten Sie die Aluminiumfolie locker über die Filets und verschließen Sie die Ränder miteinander, so dass ein Päckchen entsteht.
Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Fisch leicht zerfällt.
Restliche Marinade zum Kochen bringen und zusammen mit dem gekochten Lachs servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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