Salade Saumon Avocat
La salade saumon-avocat est un dîner britannique moyennement facile. Composée de saumon, d'avocat, de concombre, d'épinards et de menthe, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Assaisonner le saumon, puis frotter avec de l'huile. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Coupez les avocats en deux, dénoyautez, épluchez et tranchez-les. Coupez le concombre en deux et en quatre dans le sens de la longueur, puis coupez-le en tranches. Répartir la salade, l'avocat et le concombre dans quatre assiettes, puis arroser de la moitié de la vinaigrette.
Faites chauffer une poêle antiadhésive. Ajoutez le saumon et faites-le revenir 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit croustillant mais encore humide à l'intérieur. Déposez un filet de saumon sur chaque salade et arrosez du reste de la vinaigrette. Servir chaud.
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