Brote Ruso

Batir las claras con el azúcar hasta que estén brillantes pero no rígidas como el merengue.

Agregue la harina, el cacao, el azúcar de vainilla, la mantequilla derretida y la sal para hacer una masa que se pueda pipetear.

Coloque formas de letras minúsculas en bandejas para hornear forradas sin formar palabras.

Hornee hasta que las galletas estén secas, crujientes y ligeramente brillantes.

Déjelos enfriar completamente antes de guardarlos para que conserven su sabor.