Brot Russe

Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient brillants mais pas fermes comme une meringue.

Incorporer la farine, le cacao, le sucre vanillé, le beurre fondu et le sel pour obtenir une pâte à piper.

Disposez des petites lettres sur des plaques à pâtisserie tapissées sans former de mots.

Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient secs, croustillants et légèrement brillants.

Refroidissez complètement avant de ranger afin qu’ils conservent leur éclat.