Brot Russo

Bata as claras com o açúcar até ficarem brilhantes, mas não duras como o merengue.

Junte a farinha, o cacau, o açúcar de baunilha, a manteiga derretida e o sal para fazer uma massa que pode ser canalizada.

Coloque formas de letras pequenas em assadeiras forradas sem formar palavras.

Asse até que os biscoitos estejam secos, crocantes e levemente brilhantes.

Deixe esfriar completamente antes de guardar para que mantenham a pressão.