रुसिस्क भाई

अंडे की सफेदी को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वह चमकदार न हो जाए लेकिन मेरिंग्यू की तरह सख्त न हो जाए।

आटा, कोको, वेनिला चीनी, पिघला हुआ मक्खन और नमक मिला कर पाइप योग्य बैटर बना लें।

पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर बिना शब्द बनाए छोटे अक्षरों की आकृतियाँ डालें।

बिस्कुट के सूखने, कुरकुरा होने और हल्के चमकदार होने तक बेक करें।

भंडारण से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें ताकि वे अपनी तस्वीर बनाए रखें।