Salmão Assado com Molho de Vinho Branco

Name: Salmão Assado com Molho de Vinho Branco
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1 1/2-pound) filé de salmão, sem pele; sal a gosto; 1 tablespoon manteiga sem sal; 2 teaspoons farinha multiuso; 1 cup vinho branco seco; 1 tablespoon cebolinha fresca picada; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 18 visualizações

Salmão Assado com Molho de Vinho Branco é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 30 minutos. Feita com 1 filé de salmão (1 1/2 libra), sem pele, sal a gosto, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 2 colheres de chá de farinha de trigo e 1 xícara de vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (1 1/2-pound) filé de salmão, sem pele

sal a gosto

1 tablespoon manteiga sem sal

2 teaspoons farinha multiuso

1 cup vinho branco seco

1 tablespoon cebolinha fresca picada

sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 352

% Valor Diário*

Gordura total 19.1g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 84mg 4%

Carboidratos totais 2.7g 1%

Fibra alimentar 0.1g 0%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 29.2g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Coloque o filé de salmão em uma assadeira com borda e tempere com sal.

Asse no forno pré-aquecido até o peixe lascar facilmente com um garfo, cerca de 15 minutos.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela pequena.

Junte a farinha, cozinhe por 1 minuto e depois acrescente o vinho.

Deixe ferver e reduza o fogo para médio baixo.

Cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade, 8 a 10 minutos.

Junte a cebolinha e tempere com sal e pimenta.

Quebre o salmão em pedaços grandes e sirva coberto com o molho.