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Gebratener Lachs mit Weißweinsauce
Gebratener Lachs mit Weißweinsauce ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 (1 1/2 Pfund) Lachsfilet ohne Haut, Salz nach Geschmack, 1 Esslöffel ungesalzener Butter, 2 Teelöffel Allzweckmehl und 1 Tasse trockenem Weißwein und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Heizen Sie einen Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vor.
Das Lachsfilet auf ein Backblech mit Rand legen und mit Salz würzen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Fisch leicht zerplatzt.
In der Zwischenzeit die Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
Das Mehl einrühren, 1 Minute kochen lassen und dann den Wein hinzufügen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist.
Den Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Lachs in große Stücke brechen und mit der Sauce garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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