/6433140-1-0e0587a5a8b84efa81fe9d5fabed60d8.jpg)
رف من لحم الضأن المشوي
لدي هذه الوصفة منذ فترة طويلة، وأستمتع دائمًا بإعدادها. يمكنك أيضًا أن تفعل الشيء نفسه مع لحم البقر أو لحم الخنزير.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
حركي رف الفرن إلى الوضع المركزي.
في وعاء كبير، يُمزج فتات الخبز والثوم وإكليل الجبل وملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لترطيب الخليط.
يتبل الرف بالكامل بالملح والفلفل.
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار عالية.
يُشوى لحم الضأن لمدة دقيقة إلى دقيقتين من جميع الجوانب.
توضع جانبا لبضع دقائق.
دهن رف لحم الضأن بالخردل.
لفة في خليط فتات الخبز حتى المغلفة بالتساوي.
قم بتغطية أطراف العظام بورق الألمنيوم لمنع التفحم.
قم بترتيب جانب عظم الرف لأسفل في المقلاة.
قم بشوي لحم الخروف في فرن محمى لمدة 12 إلى 18 دقيقة، حسب درجة الاستواء التي تريدها.
باستخدام مقياس حرارة اللحوم، خذ قراءة في منتصف اللحم بعد 10 إلى 12 دقيقة ثم أخرج اللحم أو اتركه يطهى لفترة أطول حسب ذوقك.
اتركها لترتاح لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع تغطيتها بشكل غير محكم، قبل تقطيعها بين الضلوع.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً