Geröstete Parmesan-Knoblauch-Karotten

Name: Geröstete Parmesan-Knoblauch-Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Karotten, geschält; 1 tablespoon Olivenöl; 1/2 teaspoon Knoblauchsalz; 1/4 cup geriebener Parmesankäse oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 50 min 👥 4 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Ich habe das zu Weihnachten gemacht und einer meiner Gäste sagte, die Karotten seien „von der Kette“! Der Geschmack war unglaublich! Der Käse hatte eine schöne Kruste, kombiniert mit der Karotte und etwas Knoblauch! Lecker! Eine schöne Abwechslung zum gewöhnlichen grünen Gemüse und trotzdem gesund!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 50 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 pound Karotten, geschält

1 tablespoon Olivenöl

1/2 teaspoon Knoblauchsalz

1/4 cup geriebener Parmesankäse oder mehr nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 98

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.1g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 381mg 17%

Kohlenhydrate gesamt 11.2g 4%

Ballaststoffe 3.2g 11%

Zucker gesamt 5.4g

Eiweiß 3g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Olivenöl und Knoblauchsalz in einer kleinen Schüssel verrühren; In einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen.

Geben Sie die Karotten in den Plastikbeutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn, bis er vollständig mit der Ölmischung bedeckt ist.

Die beschichteten Karotten auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.

Rösten Sie die Karotten im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang, bis sie knusprig und zart sind.

Streuen Sie 1/4 Tasse Parmesankäse über die Karotten und rösten Sie weiter, bis der Käse leicht gebräunt ist (5 bis 10 Minuten).

Zum Servieren je nach Geschmack mit zusätzlichem Parmesankäse garnieren.