Batatas assadas com alho e parmesão

Name: Batatas assadas com alho e parmesão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound batatas para alevinos, cortadas ao meio no sentido do comprimento; 2 cloves alho picado; 2 tablespoons queijo parmesão ralado; 1 teaspoon raspas de limão; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída na hora; 2 tablespoons azeite; 1 tablespoon manteiga; 2 tablespoons salsa fresca picada

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 25 visualizações

Todo mundo adora batatas assadas, e as batatas para alevinos têm um toque natural de doçura que as torna uma boa alternativa a outras batatas. Eles combinam bem com quase tudo, desde bife grelhado até frango marsala. As possibilidades são infinitas! O queijo parmesão e o alho douram no forno para dar um sabor crocante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound batatas para alevinos, cortadas ao meio no sentido do comprimento

2 cloves alho picado

2 tablespoons queijo parmesão ralado

1 teaspoon raspas de limão

1/2 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída na hora

2 tablespoons azeite

1 tablespoon manteiga

2 tablespoons salsa fresca picada

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 187

% Valor Diário*

Gordura total 10.5g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 358mg 16%

Carboidratos totais 20.7g 8%

Fibra alimentar 2.7g 10%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 3.5g 7%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Misture as batatas, o alho, o queijo parmesão, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela.

Regue com azeite e misture novamente até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto.

Adicione a manteiga e aqueça até derreter.

Adicione batatas; cozinhe e mexa até ficar uniformemente coberto com manteiga, cerca de 2 minutos.

Leve a frigideira ao forno pré-aquecido.

Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos ou até ficarem macios, mexendo as batatas na metade.

Retire do forno e cubra com salsa.