烤鸡配烩饭和焦糖洋葱
潮湿的烤鸡搭配焦糖洋葱、香醋和奶油烩饭,享受皇家般的待遇。您可以选择自己烤鸡或从杂货店购买烤鸡。上菜前加一点磨碎的奶酪,如帕尔马干酪或罗马佩科里诺干酪,也是不错的选择。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在中型平底锅中用中火加热 2 汤匙油。
拌入洋葱,炒 15 至 20 分钟,或直至洋葱呈深金黄色。
从火上移开,拌入香醋并放在一边。
在另一个大煎锅中用中火加热剩余的油。
加入米饭并搅拌均匀。
加热约2分钟,然后倒入酒。
将热量调至中低,开始倒入肉汤,每次约 1 杯。
当每杯肉汤被吸收时,添加更多肉汤。
继续以这种方式,直到所有肉汤被吸收并且米饭有嚼劲,大约需要 20 分钟。
拌入保留的洋葱混合物并加热。
从火上移开,拌入黄油和鸡肉。
用盐和胡椒调味,并用新鲜百里香装饰每份。
🍷 完美搭配
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