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रिसोट्टो और कारमेलिज्ड प्याज के साथ भुना हुआ चिकन
नम भुने हुए चिकन को कारमेलाइज्ड प्याज, बाल्समिक सिरका और मलाईदार रिसोट्टो के साथ शाही उपचार मिलता है। आप अपना खुद का चिकन भूनना या किराने की दुकान से रोटिसरी चिकन खरीदना चुन सकते हैं। परोसने से पहले थोड़ा कसा हुआ पनीर जैसे परमेसन या पेकोरिनो रोमानो भी एक अच्छा स्पर्श है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
प्याज़ मिलाएँ और 15 से 20 मिनट तक या प्याज़ के गहरे सुनहरे भूरे रंग का होने तक भून लें।
गर्मी से निकालें, बाल्समिक सिरका मिलाएं और एक तरफ रख दें।
बचे हुए तेल को एक अलग बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर गर्म करें।
चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
लगभग 2 मिनट तक गर्म होने दें, फिर वाइन डालें।
आंच को मध्यम से कम कर दें और एक बार में लगभग 1 कप शोरबा डालना शुरू करें।
प्रत्येक कप अवशोषित होने पर अधिक शोरबा डालें।
इस तरीके से जारी रखें जब तक कि सारा शोरबा अवशोषित न हो जाए और चावल अल डेंटे न हो जाए, लगभग 20 मिनट।
बचा हुआ प्याज का मिश्रण मिलाएं और गर्म होने दें।
आँच से हटाएँ और मक्खन और चिकन मिलाएँ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और प्रत्येक परोसने को ताज़ी अजवायन से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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