Tortitas De Harina De Arroz

Batir los huevos en un tazón; agregue la leche, el aceite vegetal y la sal.

Agrega la harina de arroz hasta que no queden grumos secos.

Tapar el bol y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora o en el frigorífico toda la noche.

Calienta una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto.

Deje caer la masa a cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos.

Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado.

Repita con la masa restante.