Name: Ренданг Паданг (Острая говядина из Паданга, Суматра, Индонезия).
Ingredients: 1 lb. нежирная говядина, нарезанная вдоль волокон на небольшие кусочки; 1 средний красный лук, измельченный; 3 to 4 cloves чеснок, пюре; 3 орехи кемири (макадамия), измельченные; 2 tbsp. свежий имбирь, тертый; 2 tbsp. коричневый сахар; 2 tbsp. сок лимона или лайма; 1 tsp. соль; 1 tsp. порошок кориандра; 1 to 1 1/2 ч. л. сушеные хлопья красного перца чили; 1 tsp. порошок лимонной травы; 1/2 tsp. тмин; 2 tbsp. куркума; 2 tbsp. растительное масло; 2 tbsp. вода; 1 c. несладкое кокосовое молоко; 1 c. вода; 1/2 c. свежетертая или несладкая сухая кокосовая стружка; 2 лавровый лист (по желанию)

Ренданг Паданг (Острая говядина из Паданга, Суматра, Индонезия).

👁️ 16 просмотров

Ренданг Паданг (острая говядина из Паданга, Суматра, Индонезия) — впечатляющий ужин. Сделано из 1 фунта нежирной говядины, нарезанной поперек волокон небольшими кусочками, 1 средней красной луковицы, нарезанной, 3–4 зубчиков чеснока, пюре, 3 измельченных орехов кемири (макадамия) и 2 ст. тертый свежий имбирь. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.