Name: レンダン・パダン（インドネシア・スマトラ島パダン産のスパイシービーフ）
Ingredients: 1 lb. 赤身の牛肉を繊維に逆らって一口サイズにスライスする; 1 中くらいの赤玉ねぎ、みじん切り; 3 to 4 cloves ニンニク、マッシュ; 3 ケミリ（マカダミア）ナッツ、砕いたもの; 2 tbsp. 新生姜、すりおろし; 2 tbsp. 黒糖; 2 tbsp. レモンまたはライムジュース; 1 tsp. 塩; 1 tsp. コリアンダーパウダー; 1 to 1 小さじ1/2乾燥赤唐辛子フレーク; 1 tsp. レモングラスパウダー; 1/2 tsp. クミン; 2 tbsp. ターメリック; 2 tbsp. 食用油; 2 tbsp. 水; 1 c. 無糖のココナッツミルク; 1 c. 水; 1/2 c. すりおろしたての、または無糖の乾燥ココナッツフレーク; 2 月桂樹の葉（オプション）

レンダン・パダン（インドネシア・スマトラ島パダン産のスパイシービーフ）

👁️ 16回閲覧

レンダン・パダン（インドネシア・スマトラ島パダン産のスパイシーな牛肉）は印象的なディナーです。 1ポンドの赤身の牛肉を繊維に逆らって一口サイズにスライスし、中くらいの赤玉ねぎ1個をみじん切りにし、ニンニク3〜4片をマッシュし、ケミリ（マカダミア）ナッツ3個を砕き、大さじ2で作ります。新生姜をすりおろしたこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。