Name: ريندانج بادانج (لحم البقر الحار من بادانج، سومطرة-إندونيسيا.)
Ingredients: 1 lb. لحم بقري قليل الدهن، مقطّع إلى شرائح عكس الحبوب إلى قطع صغيرة الحجم; 1 بصلة حمراء متوسطة مفرومة; 3 to 4 cloves الثوم المهروس; 3 مكسرات كيميري (مكاديميا) مطحونة; 2 tbsp. زنجبيل طازج، مبشور; 2 tbsp. السكر البني; 2 tbsp. عصير الليمون أو الليمون; 1 tsp. ملح; 1 tsp. مسحوق الكزبرة; 1 to 1 1/2 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المجففة; 1 tsp. مسحوق عشبة الليمون; 1/2 tsp. كمون; 2 tbsp. كُركُم; 2 tbsp. زيت الطبخ; 2 tbsp. ماء; 1 c. حليب جوز الهند غير المحلى; 1 c. ماء; 1/2 c. رقائق جوز الهند الجافة المبشورة أو غير المحلاة; 2 أوراق الغار (اختياري)

ريندانج بادانج (لحم البقر الحار من بادانج، سومطرة-إندونيسيا.)

👁️ 16 مشاهدة

رندانج بادانج (لحم البقر الحار من بادانج، سومطرة-إندونيسيا) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 1 رطل من اللحم البقري قليل الدهن، مقطع إلى شرائح عكس الحبوب إلى قطع صغيرة الحجم، 1 بصلة حمراء متوسطة، مفرومة، 3 إلى 4 فصوص ثوم، مهروسة، 3 مكسرات كيميري (مكاديميا)، مطحونة و2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل الطازج، المبشور، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.