Рататуй
Рататуй — впечатляющий французский ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 22 минуты. Сделано из баклажанов среднего размера, большого красного сладкого перца, средних помидоров, маленьких цуккини и ок. оливкового масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
Обрежьте ножку баклажана, но не очищайте ее от кожуры.
Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма, затем нарежьте кубиками.
Положите ломтики баклажанов в миску с подсоленной водой, чтобы она покрыла их.
Утяжелите баклажаны тарелкой. Дать настояться 15 минут.
Удалите из перца семена и мембрану, затем нарежьте его полосками и крупно нарежьте.
Разрежьте кабачки по краям, затем тонко нарежьте их поперек.
Нагрейте масло в жаровне или большой сковороде.
Когда зашипит, добавьте лук, сладкий перец и кабачки.
Накройте крышкой и готовьте 5 минут, периодически помешивая.
Смешайте чеснок и петрушку, затем добавьте луковую смесь.
Тщательно слейте воду с баклажанов.
Вмешайте баклажаны в смесь.
Накройте крышкой и готовьте 5 минут.
Добавьте помидоры, соль, перец и сахар, тщательно перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте 5–10 минут или пока вкусы не смешаются.
Подавайте горячим.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий