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Rajas Con Crema, Elote, Y Queso（奶油波布拉诺辣椒和甜玉米）
烤波布兰诺辣椒和甜玉米粒在奶油和墨西哥奶酪制成的酱汁中慢炖。美味简单的墨西哥主食。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 500 华氏度（260 摄氏度）。
在烤盘上铺上铝箔，然后加入波布拉诺辣椒。
在辣椒上刷上一汤匙植物油。
将波布拉诺辣椒放入预热的烤箱中烤20分钟；翻转并继续烤，直到皮烧焦、肉变软，大约再烤20分钟。
将烤好的辣椒放入碗中，盖上保鲜膜；蒸10到15分钟。
小心地取下保鲜膜，剥去辣椒的皮，去除种子和茎。
将辣椒切成条。
将一锅水烧开；将玉米粒煮至软，大约10分钟。
将1汤匙植物油和黄油放入平底锅中，用中火加热；煮并搅拌洋葱直至变软，持续 5 至 10 分钟。
加入波布拉诺辣椒条和玉米；加入鸡汤颗粒调味，煮 3 分钟。
将火调至中低，加入奶油和曼切戈奶酪搅拌；煮约5分钟，直至奶酪融化。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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