रेनबो स्प्रिंकल दालचीनी रोल्स

गर्म पानी में समान रूप से खमीर डालें और इसे 5 मिनट तक फूलने दें।

एक कटोरे में, केक मिश्रण और 2 कप (255 ग्राम) आटा मिलाएं, फिर खमीर मिश्रण डालें। इसे तब तक हिलाएं जब तक यह एक साथ मिलना शुरू न हो जाए, फिर स्प्रिंकल्स डालें। आटे को धीरे से एक साथ गूंथ कर एक गोला बना लें।

तौलिये से ढककर किसी गर्म स्थान पर 1 घंटे के लिए आटे को फूलने दीजिए.

आटे को आटे की सतह पर रखें और बचा हुआ ¼ कप (30 ग्राम) आटा छिड़कें। इसे तब तक गूंधें जब तक यह चिपचिपा न रह जाए (कुछ अतिरिक्त आटे की आवश्यकता हो सकती है)।

आटे को अंडाकार आकार में बेल लें और आटे के एक तरफ मक्खन फैला दें। फिर, दालचीनी, ब्राउन शुगर और इंद्रधनुष के छींटे छिड़कें।

ओवन को 350˚F (180˚C) पर पहले से गरम कर लें।

सबसे चौड़े सिरे के नीचे से शुरू करते हुए, आटे को रोल करें और 1½ से 2 इंच (4 से 5 सेमी) के टुकड़ों में काटें और बेकिंग डिश में रखें। प्लास्टिक रैप से ढकें और 30 मिनट के लिए आराम दें। 15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए एक कटोरे में पिसी चीनी और दूध को चिकना होने तक मिलाएँ।

फ्रॉस्टिंग और अतिरिक्त छिड़काव के साथ बूंदा बांदी रोल।

आनंद लेना!