Schneller und einfacher Kimchi-Salat

Name: Schneller und einfacher Kimchi-Salat
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kleiner Kohlkopf, zerkleinert; 1/4 cup Steinsalz; 1 kleine Karotte, in dünne Streifen schneiden; 3 tablespoons Essig; 2 tablespoons Pflanzenöl; 1 tablespoon Weißzucker oder nach Geschmack; 1 teaspoon Sesamöl; 1 teaspoon geröstete Sesamkörner, gemahlen; 1/2 teaspoon Cayennepfeffer oder nach Geschmack; 1/4 teaspoon Salz

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Würziger Salat, passt hervorragend zu Oven Kahlua Pig. Je länger es im Kühlschrank bleibt, desto kräftiger wird der Geschmack.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 92

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.8g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 4736mg 206%

Kohlenhydrate gesamt 10g 4%

Ballaststoffe 3.3g 12%

Zucker gesamt 6.3g

Eiweiß 1.7g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kohl und Steinsalz in einer Schüssel vermengen.

15 Minuten stehen lassen, dabei häufig umrühren.

Leicht abspülen und abtropfen lassen.

Kohl, Karotte, Essig, Pflanzenöl, Zucker, Sesamöl, Sesam, Cayennepfeffer und Salz in einer Schüssel vermischen.

Bis zum Abkühlen im Kühlschrank lagern, mindestens 30 Minuten.