プトゥリ・ヌン
プトゥリ ヌーンは、柔らかいピンク色または緑色に着色したすりおろしたキャッサバで甘いバナナを包み、蒸してスライスしてからココナッツでコーティングします。各ピースにはバナナの中心と噛み応えのあるキャッサバのリングが示されています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
すりおろしたキャッサバから余分な液体を絞り、砂糖、塩、バニラ、少量のパンダンまたはピンクの色合いと混ぜます。
キャッサバ混合物をバナナの葉の上に広げ、皮をむいたバナナを中央に置きます。
丸太にしっかりと巻き、葉で包みます。
キャッサバが半透明で固まるまで蒸します。
輪切りにして、軽く塩を加えたすりおろしたココナッツで各部分を巻きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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