Putri Noong
Putri noong envuelve plátano dulce en yuca rallada de un suave tono rosa o verde, luego cuece el rollo al vapor y lo corta en rodajas antes de cubrirlo con coco. Cada pieza muestra un centro de plátano y un anillo de yuca masticable.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Exprime el exceso de líquido de la yuca rallada y mézclalo con azúcar, sal, vainilla y un poco de pandan o tinte rosado.
Unte la mezcla de yuca sobre hojas de plátano y coloque los plátanos pelados en el centro.
Enrolle bien formando troncos y envuélvalos en las hojas.
Cocine al vapor hasta que la yuca se vuelva translúcida y firme.
Cortar en rodajas y enrollar cada pieza en coco rallado ligeramente salado.
🍷 Maridajes Perfectos
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