チキンのポテトグラタン

鶏肉とベーコングリーンのポテトグラタン（15分）：グラタンはいつも普通の茹でたものやローストしたものよりも手間がかかり、豪華に見えますが、45分もかかる必要はありません。気分転換には良いですし、全脂肪から低脂肪の生クリームを選ぶことでカロリーをコントロールできます。 （明らかに全脂のほうが美味しいです！） 4 盛り付けるには：800g のジャガイモを使用し、細かくスライスし、柔らかくならずに固くなるまで鍋で約 5 ～ 8 分間茹でます。

玉ねぎ3個を細かくスライスし、オリーブオイル大さじ2とチキンストック100mlを入れたオーブン皿に置きます。

玉ねぎが柔らかくなるまで煮て、ジャガイモの水気を切り、玉ねぎの上に注ぎます。

味付けをし、クリームまたはクレームフレッシュをスプーンで全体が覆い、泳がないようにしてください。

パルメザンチーズを上からすりおろし、グリルの下できれいな黄金色になるまで仕上げます。鶏肉とベーコン、エンドウ豆、ほうれん草を添えてください。