ポテトブレッド
ポテトブレッドは、適度に簡単な夕食です。 2 1/2 cで作りました。ぬるま湯、小さじ1杯に分けます。イースト、大さじ1。油、7〜8c。小麦粉と小さじ1。ハニー、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
パンボウルに1カップの温水を注ぎます。
蜂蜜小さじ1を加えます。かき混ぜないでください。
大さじ1杯のイーストを水にゆっくりと振りかけ、各粒子が濡れるようにします。
繰り返しますが、かき混ぜないでください。
イーストが濃厚で泡状になるまで、10分間待ちます。
マッシュポテト、温水1 1/2カップ、塩、小麦粉2カップをよくかき混ぜながら加えます。
次に油を加えます。
残りの小麦粉を一度に1カップずつ加え、8カップの小麦粉をほとんど使い切るまで加えます。この時点で十分な小麦粉を加えないと、この生地はベタベタして扱いにくくなります。
小麦粉をまぶした表面で生地が滑らかになり弾力が出るまで10〜12分間こねます。
生地がベタベタして扱いにくい場合は、表面に小麦粉を軽くまぶしてください。
生地が滑らかで弾力が出てきたら、油を塗ったボウルに入れます。
回して上部にグリスを塗ります。
暖かくドラフトのない場所に置き、かさが2倍になるまで1時間半発酵させます。
生地をパンチダウンします。
ボウルの側面から引き離します。
軽く打ち粉をしたこね台の上に出します。
大きな気泡を取り除くために生地を1分間こねます。
半分に切って5～10分ほど休ませる。
生地をパンの形に成形します。
暖かくドラフトのない場所に置き、2倍の大きさになるまで発酵させます。
400度のオーブンで35分間焼きます。
すぐにワイヤーラックの上で冷まします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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