خبز البطاطس
خبز البطاطس هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 1/2 ج. ماء دافئ مقسم 1 ملعقة صغيرة. الخميرة، 1 ملعقة كبيرة. الزيت، من 7 إلى 8 ج. دقيق و 1 ملعقة صغيرة. عزيزتي، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
في وعاء الخبز، صب 1 كوب ماء دافئ.
أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل. لا تحرك.
قم برش ملعقة كبيرة من الخميرة ببطء في الماء، مع التأكد من أن كل جزيء يبلل.
مرة أخرى لا تحرك.
انتظر 10 دقائق حتى تصبح الخميرة سميكة ورغوية.
أضف ما يلي مع التحريك جيدًا بين كل إضافة: البطاطس المهروسة، 1 1/2 كوب ماء دافئ، ملح و 2 كوب دقيق.
ثم أضف الزيت.
أضف الدقيق المتبقي، كوبًا واحدًا في كل مرة، حتى تستخدم معظم أكواب الدقيق الثمانية. ستكون هذه العجينة لزجة للغاية بحيث لا يمكن التعامل معها إذا لم تحصل على كمية كافية من الدقيق في هذا الوقت.
اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
حافظي على رش السطح بقليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة للغاية بحيث لا يمكن التعامل معها.
عندما تصبح العجينة ناعمة ومرنة، ضعيها في وعاء مدهون.
تحويله إلى الشحوم الأعلى.
ضعه في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية واتركه يرتفع حتى يتضاعف حجمه لمدة ساعة ونصف.
لكمة العجين إلى أسفل.
اسحبه بعيدًا عن جوانب الوعاء.
اقلبيها على سطح عجن مرشوش بقليل من الدقيق.
اعجن العجينة لإزالة فقاعات الهواء الكبيرة لمدة دقيقة واحدة.
اقطعها إلى نصفين واتركها جانباً لترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق.
نشكل العجينة على شكل أرغفة.
ضعها في مكان دافئ وخالي من التيارات الهوائية واتركها ترتفع حتى يتضاعف حجمها.
تُخبز في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 35 دقيقة.
تبرد على الفور على رف السلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً