Beignets portugais (Filkos)
Les beignets portugais (Filkos) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 œufs, 1/4 c. beurre, 1/3 c. sucre, 1/2 c. eau tiède et 1 paquet. levure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Battre les œufs.
Ajouter le sucre, le beurre et la levure dissous dans l'eau. Ajouter le zeste de citron et le sel.
Bien mélanger en battant jusqu'à consistance légère.
Ajouter la farine.
Pétrir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Ne laissez pas la pâte trop molle.
Couvrir d'un linge.
Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde.
Ayez beaucoup d’huile, en gardant le feu à moyen-doux.
Préparez des beignets d'environ 1/3 tasse chacun.
Passez votre doigt au centre de la pâte pour étirer le trou ou versez simplement la pâte dans l'huile chaude.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une fois. Retirer de l'huile.
Saupoudrer de sucre en poudre.
🍷 Accords Parfaits
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