पोर्क पसलियों चावल
पोर्क रिब्स राइस एक चीनी स्टीम्ड पोर्क रिब्स चावल का कटोरा है जिसमें चमकदार रिब के टुकड़े, स्वादिष्ट चावल के दाने, किण्वित ब्लैक बीन गहराई और कुरकुरा हरा बोक चॉय होता है। इसमें छोटी पोर्क पसलियों, चमेली चावल, हल्के सोया सॉस, शाओक्सिंग वाइन का उपयोग किया जाता है और इस चेकपॉइंट के लिए एक केंद्रित दृश्य पहचान के साथ चढ़ाया जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
कटी हुई पसलियों को सोया सॉस, शाओक्सिंग वाइन, काली बीन्स, अदरक और लहसुन के साथ मैरीनेट करें।
चावल को धोकर तब तक भाप में पकाएं जब तक कि दाने आधे नरम न हो जाएं।
चावल के ऊपर पसलियां फैलाएं और भाप देना जारी रखें ताकि बर्तन में रस भर जाए।
आराम करें, पसलियों के चारों ओर फुलाएँ, और बोक चॉय और कटे हुए स्कैलियन के साथ समाप्त करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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