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Poffertjes（荷兰迷你煎饼）
一种简单、无酵母的荷兰煎饼配方，在荷兰被称为“poffertjes”。传统上，它们是在有凹痕的 poffertjes 平底锅中制作的，但您可以使用大煎锅，并在每个 poffertjes 中舀一小汤匙面糊放入锅中。将薄饼与黄油和糖粉一起加热。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将面粉和盐放入一个大碗中；逐渐加入牛奶搅拌。
加入鸡蛋和枫糖浆，搅拌直至面糊光滑。
用勺子舀入裱花袋中。
用高温加热 poffertjes 平底锅，并在凹痕上涂上少许油脂。
将裱花袋中的面糊填入孔内3/4，大火煮至金黄色；用叉子把它们翻过来，把另一面煎至金黄色。
🍷 完美搭配
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