Poffertjes (mini panquecas holandesas)

Name: Poffertjes (mini panquecas holandesas)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups farinha com fermento; 1 pinch sal; 1 cup leite em temperatura ambiente; 2 ovos grandes; 2 tablespoons xarope de bordo

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 12 porções 👁️ 18 visualizações

Uma receita fácil e sem fermento para panquecas holandesas, chamadas de “poffertjes” na Holanda. Eles são tradicionalmente feitos em uma frigideira poffertjes com reentrâncias, mas você pode usar uma frigideira grande e colocar uma pequena colher de sopa de massa por poffertje na frigideira. Sirva os poffertjes quentes com uma noz de manteiga e açúcar de confeiteiro.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Panqueca #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 10 min

Porções 12

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

2 cups farinha com fermento

1 pinch sal

1 cup leite em temperatura ambiente

2 ovos grandes

2 tablespoons xarope de bordo

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 105

% Valor Diário*

Gordura total 1.4g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 298mg 13%

Carboidratos totais 18.7g 7%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 3g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine a farinha e o sal em uma tigela grande; gradualmente acrescente o leite.

Adicione os ovos e o xarope de bordo e misture até a massa ficar homogênea.

Coloque em um saco de confeitar.

Aqueça uma frigideira poffertjes em fogo alto e unte levemente as reentrâncias.

Preencha 3/4 dos buracos com a massa do saco de confeitar e cozinhe em fogo alto até dourar; vire-os com um garfo e cozinhe do outro lado até dourar.