Поффертьес (голландские мини-блины)

Name: Поффертьес (голландские мини-блины)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups самоподнимающаяся мука; 1 pinch соль; 1 cup молоко комнатной температуры; 2 большие яйца; 2 tablespoons кленовый сироп

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 5 min 🔥 Готовка 10 min 👥 12 порции 👁️ 21 просмотров

Простой рецепт голландских блинов без дрожжей, которые в Нидерландах называются «poffertjes». Традиционно их готовят на сковороде для поффертье с углублениями, но вы можете использовать большую сковороду и зачерпнуть в нее небольшую столовую ложку теста на каждое поффертье. Подавайте поффертье теплыми с кусочком сливочного масла и сахарной пудрой.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Блин #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 5 min

Готовка 10 min

Порций 12

Сложность Easy

🛒 Ингредиенты

2 cups самоподнимающаяся мука

1 pinch соль

1 cup молоко комнатной температуры

2 большие яйца

2 tablespoons кленовый сироп

Пищевая ценность

Порций в рецепте 12

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 105

% дневной нормы*

Всего жиров 1.4g 2%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 298mg 13%

Всего углеводов 18.7g 7%

Пищевые волокна 0.6g 2%

Всего сахаров 3g

Белки 3.8g 8%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте муку и соль в большой миске; постепенно вливайте молоко.

Добавьте яйца и кленовый сироп и перемешайте до получения однородного теста.

Переложите в кондитерский мешок.

Нагрейте сковороду для поффертье на сильном огне и слегка смажьте углубления маслом.

Заполните отверстия в кондитерском мешке на 3/4 тестом и готовьте на сильном огне до золотистого цвета; переверните их вилкой и обжарьте другую сторону до золотистого цвета.