Poffertjes (mini panqueques holandeses)

Name: Poffertjes (mini panqueques holandeses)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups harina leudante; 1 pinch sal; 1 cup leche a temperatura ambiente; 2 huevos grandes; 2 tablespoons jarabe de arce

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 10 min 👥 12 porciones 👁️ 16 vistas

Una receta fácil y sin levadura para panqueques holandeses, que en los Países Bajos se llaman "poffertjes". Tradicionalmente se hacen en una sartén poffertjes que tiene muescas, pero puedes usar una sartén grande y verter una cucharada pequeña de masa por poffertje en la sartén. Servir los poffertjes calientes con una nuez de mantequilla y azúcar glass.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Crepe #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 10 min

Porciones 12

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 cups harina leudante

1 pinch sal

1 cup leche a temperatura ambiente

2 huevos grandes

2 tablespoons jarabe de arce

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 105

% Valor Diario*

Grasa total 1.4g 2%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 298mg 13%

Carbohidratos totales 18.7g 7%

Fibra dietética 0.6g 2%

Azúcares totales 3g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la harina y la sal en un tazón grande; agregue gradualmente la leche.

Agregue los huevos y el jarabe de arce y mezcle hasta que la masa esté suave.

Vierta en una manga pastelera.

Calienta una sartén poffertjes a fuego alto y engrasa ligeramente las hendiduras.

Llene los agujeros hasta 3/4 de su capacidad con la masa en la manga pastelera y cocine a fuego alto hasta que se doren; dales la vuelta con un tenedor y cocina el otro lado hasta que estén dorados.