玻璃下的雉鸡
玻璃下的雉鸡是一道精致的烤雉鸡菜肴，配有蘑菇、奶油酱和光滑的外观，在玻璃圆顶下供应，以捕获香气和戏剧效果，因此当圆顶在餐桌上取下时，香气就会升起。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将野鸡调味，然后用黄油轻轻煎至棕色但仍湿润。
在同一个锅中煮青葱和蘑菇，直至汁液减少。
用白兰地去釉，加入高汤和奶油，煮成淡酱。
将野鸡放回锅中短暂加热，不要煮过头。
将蘑菇和酱汁盛入盘中，然后盖上玻璃圆顶即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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