Pempek Panggang
Pempek panggang é um bolo de peixe grelhado em Palembang, defumado com carvão e aberto com camarão seco, soja doce e pimenta. Sirva quente para que o bolo de peixe-tapioca e o recheio fiquem ousados.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Amasse a pasta de peixe com a tapioca, o alho, o sal e a água fria até ficar elástica.
Molde pequenos bolos e grelhe-os no carvão até ficarem ligeiramente carbonizados e estufados.
Triture o camarão seco com pimenta e soja doce até formar um recheio saboroso.
Divida cada pempek grelhado e coloque a mistura de ebi dentro.
Sirva com pepino e um pouco de molho cuko picante de açúcar de palma.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário