Pempek Panggang
Pempek Panggang ist ein gegrillter Palembang-Fischfrikadellen, der aus Holzkohle geräuchert und mit getrockneten Garnelen, süßem Soja und Chili aufgeschnitten wird. Warm servieren, damit der zähe Fisch-Tapioka-Kuchen und die Füllung saftig bleiben.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Fischpaste mit Tapioka, Knoblauch, Salz und kaltem Wasser kneten, bis sie federnd ist.
Formen Sie kleine Kuchen und grillen Sie sie über Holzkohle, bis sie leicht verkohlt und aufgebläht sind.
Getrocknete Garnelen mit Chili und süßem Soja zu einer herzhaften Füllung zerstoßen.
Teilen Sie jeden gegrillten Pempek auf und geben Sie die Ebi-Mischung hinein.
Mit Gurke und etwas würziger Palmzucker-Cuko-Sauce servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen