爱国汤
爱国汤是一种潮州风格的红薯叶汤,清汤中含有嫩绿蔬菜,因其战时的简单和干净的草药风味而被人们铭记。与米饭一起享用,清淡、热腾腾、恢复活力。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
挑选嫩红薯叶和嫩茎,然后冲洗干净。
如果使用的话,将肉汤与生姜、大蒜和虾米一起煮至香。
先加入茎,然后加入叶子,煮至鲜绿色嫩。
用盐、白胡椒粉和香油调味,然后趁热将清汤上桌。
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