देशभक्ति का सूप
पैट्रियटिक सूप एक टेओच्यू-शैली का शकरकंद की पत्ती का सूप है जिसमें साफ शोरबे में कोमल हरी सब्जियाँ होती हैं, जिसे युद्धकालीन सादगी और स्वच्छ हर्बल स्वाद के लिए याद किया जाता है। इसे चावल के साथ हल्का, गरम और पौष्टिक परोसें।
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शकरकंद की कोमल पत्तियाँ और युवा तने चुनें, फिर उन्हें अच्छी तरह से धो लें।
यदि उपयोग कर रहे हैं तो शोरबा को अदरक, लहसुन और सूखे झींगा के साथ सुगंधित होने तक उबालें।
पहले तने डालें, फिर पत्तियाँ, चमकीले हरे और मुलायम होने तक पकाएँ।
नमक, सफ़ेद मिर्च और तिल का तेल डालें, फिर साफ़ सूप को गरमागरम परोसें।
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