باتيه شينوا

في قدر كبير من الماء المملح، اطهي البطاطس حتى تصبح طرية جدًا. بالُوعَة.

باستخدام الهراسة، اهرسي البطاطس بشكل خشن مع ما لا يقل عن 30 مل (ملعقتين كبيرتين) من الزبدة. بواسطة الخلاط الكهربائي، اهرسي الحليب مع الحليب. يتبل بالملح والفلفل. ضع جانبا.

مع وضع الرف في الوضع الأوسط، سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).

في مقلاة كبيرة، حمري البصل في الكمية المتبقية من الزبدة. أضيفي اللحم واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يتبل بالملح والفلفل. إزالة من الحرارة.

اضغط برفق على اللحم في قاع طبق خبز مربع مقاس 20 سم (8 بوصة). غطيها بالذرة والبطاطا المهروسة. يرش بالبابريكا والبقدونس.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. الانتهاء من الطهي تحت الشواية. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق.