بابيدا
بابيدا هي عصيدة الساغو الإندونيسية الشرقية اللامعة التي تقدم مع حساء السمك الأصفر الزاهي. الساجو محايد ومرن، ومثالي للدوران في مرق الكركم والليمون مع السمك والأعشاب والفلفل الحار وقليل من السامبال على الجانب.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
نخفق نشاء الساجو مع قليل من الماء البارد، ثم نسكبه في الماء المغلي مع التحريك حتى يصبح شفافًا ومرنًا.
يُطهى مرق السمك مع الكركم وعشب الليمون والطماطم وأوراق الليمون والفلفل الحار والملح.
أضيفي السمك واطهيه بلطف حتى ينضج.
يقدم البابيدا مع حساء السمك الأصفر والأعشاب والليمون والسامبال.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً