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烤箱烤火鸡胸肉
制作简单，非常适合晚餐、剩菜和三明治。适合我们的 2 人家庭，改编自适合胃口较大的大家庭的较大食谱。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将 1/4 杯黄油、大蒜、辣椒粉、意大利调味料、大蒜和香草调味料、盐和黑胡椒粉放入碗中混合。
将火鸡胸肉带皮的一面朝上放入烤盘中。
用手指松开皮肤；将一半的黄油混合物刷在火鸡胸肉和皮下。
保留剩余的黄油混合物。
用铝箔将火鸡胸肉松松地包起来。
放入预热好的烤箱烤1小时；在火鸡胸肉上涂上剩余的黄油混合物。
返回烤箱并烘烤，直到肉汁变得清澈，并且将即时读取的肉类温度计插入鸡胸肉最厚的部分（不接触骨头），读数为 165 华氏度（65 摄氏度），大约需要 30 分钟。
食用前让火鸡胸肉静置 10 到 15 分钟。
当火鸡休息时，将锅滴转移到煎锅中。
撇去多余的油脂，在煎锅中留下约一汤匙。
将煎锅置于小火上；在火鸡油中煮并搅拌小葱，直至不透明，大约 5 分钟。
将 1 汤匙黄油与葱一起放入煎锅中融化，然后加入白葡萄酒搅拌，刮掉煎锅中任何褐色的食物残渣。
加入鸡汤和面粉，搅拌至光滑。
小火煮，不断搅拌，直至变稠。
想要获得更浓郁、更淡的肉汁，可将其搅拌均匀。
🍷 完美搭配
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