Batata doce assada no forno

Name: Batata doce assada no forno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups batata doce descascada picada; 1 cebola doce (como Vidalia®), cortada em rodelas; 2 cloves alho, fatiado; 3 tablespoons azeite; 1 tablespoon vinagre balsâmico ou mais a gosto; 1 pinch sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

Minha avó fez isso para o jantar de Páscoa. Estávamos todos sentados à mesa comentando como estava delicioso. Ela sentou-se, deu uma mordida e suspirou: Ahhh, nunca mais farei isso. Todos nós dissemos que ela estava louca e pedimos a receita.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado #Assado no Forno #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 cups batata doce descascada picada

1 cebola doce (como Vidalia®), cortada em rodelas

2 cloves alho, fatiado

3 tablespoons azeite

1 tablespoon vinagre balsâmico ou mais a gosto

1 pinch sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 224

% Valor Diário*

Gordura total 10.2g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 115mg 5%

Carboidratos totais 31.3g 11%

Fibra alimentar 4.7g 17%

Açúcares totais 7.7g

Proteína 2.6g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Misture a batata-doce, a cebola doce e o alho em uma tigela.

Regue a mistura com azeite e misture bem; despeje em uma assadeira rasa.

Asse a mistura de batata-doce em forno pré-aquecido, virando sempre, até os legumes ficarem macios e dourados, 30 a 35 minutos.

Regue os legumes com vinagre balsâmico; tempere com sal e pimenta.