Batatas asadas al horno

Name: Batatas asadas al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups batata pelada y picada; 1 cebollas dulces (como Vidalia®), cortadas en gajos; 2 cloves ajo, rebanado; 3 tablespoons aceite de oliva; 1 tablespoon vinagre balsámico, o más al gusto; 1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

Mi abuela hizo esto para la cena de Pascua. Estábamos todos sentados en la mesa comentando lo rico que estaba. Se sentó, dio un mordisco y suspiró: Ahhh, nunca volveré a hacer esto. Todos le dijimos que estaba loca y le pedimos la receta.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Asado #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 cups batata pelada y picada

1 cebollas dulces (como Vidalia®), cortadas en gajos

2 cloves ajo, rebanado

3 tablespoons aceite de oliva

1 tablespoon vinagre balsámico, o más al gusto

1 pinch sal y pimienta negra molida al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 224

% Valor Diario*

Grasa total 10.2g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 115mg 5%

Carbohidratos totales 31.3g 11%

Fibra dietética 4.7g 17%

Azúcares totales 7.7g

Proteína 2.6g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Mezcle las batatas, la cebolla dulce y el ajo en un bol.

Rocíe aceite de oliva sobre la mezcla y revuelva para cubrir; vierta en una fuente para hornear poco profunda.

Ase la mezcla de camote en el horno precalentado, volteándolas con frecuencia, hasta que las verduras estén suaves y doradas, de 30 a 35 minutos.

Rocíe vinagre balsámico sobre las verduras; sazone con sal y pimienta.