Une flanche de steak de légumes

Préchauffer le four à 400°F (200°C).

Dans un petit bol, ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'ail, le paprika et la poudre d'oignon. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Placer le brocoli, les oignons et la bavette sur une plaque à pâtisserie.

Enduire le brocoli et les oignons d’huile d’olive.

Saupoudrer le mélange d'assaisonnement sur la bavette, le brocoli et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Cuire au four pendant 15 minutes.

Griller pendant 2 minutes.

Pour une cuisson moyenne, la température interne du steak doit atteindre 145°F (65°C). Laissez le steak reposer 10 minutes avant de le couper.

Servir maintenant avec du riz sauvage ou réfrigérer dans des contenants hermétiques jusqu'à 3-4 jours.

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