Altmodische gebratene Wachtel
Old Fashioned Fried Quail ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 6 Wachteln, 1 c. Mehl, 1 TL. Salz, 1/2 TL. Pfeffer und 1/2 c. Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Gereinigte Wachteln der Länge nach aufteilen; waschen und dann trocknen.
Mehl, Salz und Pfeffer mischen; über die Wachteln streuen.
Fleischstücke zum Beschichten aufrollen.
In einer schweren Pfanne oder einer elektrischen Bratpfanne Margarine schmelzen und das Fleisch anbraten.
Wasser hinzufügen; 20 Minuten köcheln lassen.
Fleisch während der Garzeit wenden; Nicht trocken kochen lassen.
Wenn der Flüssigkeitsstand unter eine halbe Tasse fällt, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Pilze, Petersilie, Bouillon und Sahne hinzufügen; mit Paprika bestreuen.
Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen, bis es weich ist.
Während der Garzeit das Fleisch ein- bis zweimal wenden.
Lassen Sie die Soße nicht verkochen.
Bei Bedarf zusätzliche Sahne und Wasser (zu gleichen Teilen) hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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