Name: Нью-йоркский чизкейк
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups крошки крекера Грэма; 1/4 cup белый сахар; 1/3 cup сливочное масло, растопленное; 3 (8 ounce) packages сливочный сыр, комнатной температуры; 4 яйца, комнатная температура; 1 tablespoon экстракт ванили; 1 cup белый сахар; 1 teaspoon винный камень; 1 pint сметана; 1 teaspoon экстракт ванили; 1/2 cup белый сахар

Нью-йоркский чизкейк

⏱️ Готово за 1h 35m 🥄 Подготовка 40 min 🔥 Готовка 55 min 👥 12 порции 👁️ 26 просмотров

Чизкейк «Нью-Йорк» — довольно простой десерт, который можно приготовить примерно за 1 час 35 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 ½ стакана крошек крекера, ¼ стакана белого сахара, ⅓ стакана растопленного сливочного масла, 3 упаковок сливочного сыра (8 унций) комнатной температуры и 4 яиц комнатной температуры, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте крошки крекера, сахар и масло в миске до равномерного увлажнения.

Нажмите на дно и на 1/2 дюйма вверх по бокам 9-дюймовой разъемной формы.

В большой миске смешайте сливочный сыр и сахар электрическим миксером до получения однородной массы.

Смешайте яйца, 1 столовую ложку ванили и винный камень.

Вылейте на корочку пирога.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока центр не застынет, около 50 минут.

Дайте остыть на столе в течение 5 минут.

Смешайте в миске сметану, 1 чайную ложку ванили и 1/2 стакана сахара до получения однородной массы; осторожно полейте чизкейк, начиная с боков формы и продвигаясь к центру.

Верните в духовку еще на 5 минут.

Дать остыть в кастрюле до комнатной температуры.

Перед подачей охладите минимум 6 часов.

💬 Комментарии