Cheesecake de Nova York

Name: Cheesecake de Nova York
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups migalhas de biscoito graham; 1/4 cup açúcar branco; 1/3 cup manteiga derretida; 3 (8 ounce) packages cream cheese, temperatura ambiente; 4 ovos, temperatura ambiente; 1 tablespoon extrato de baunilha; 1 cup açúcar branco; 1 teaspoon creme de tártaro; 1 pint nata; 1 teaspoon extrato de baunilha; 1/2 cup açúcar branco

⏱️ Pronto em 1h 35m 🥄 Prep 40 min 🔥 Cozimento 55 min 👥 12 porções 👁️ 26 visualizações

Cheesecake de Nova York é uma sobremesa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 35 minutos. Feito com 1 ½ xícara de migalhas de biscoito, ¼ xícara de açúcar branco, ⅓ xícara de manteiga derretida, 3 pacotes (8 onças) de cream cheese, temperatura ambiente e 4 ovos, temperatura ambiente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Bolo De Queijo #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 40 min

Cozimento 55 min

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 509

% Valor Diário*

Gordura total 35.4g 45%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 310mg 13%

Carboidratos totais 40.8g 15%

Fibra alimentar 0.3g 1%

Açúcares totais 32.9g

Proteína 8.3g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Misture as migalhas do biscoito, o açúcar e a manteiga em uma tigela até umedecer uniformemente.

Pressione no fundo e 1/2 polegada nas laterais de uma forma de mola de 23 cm.

Em uma tigela grande, misture o cream cheese e o açúcar na batedeira até ficar homogêneo.

Misture os ovos, 1 colher de sopa de baunilha e o creme de tártaro.

Despeje sobre a massa da torta.

Asse em forno pré-aquecido até que o centro esteja firme, cerca de 50 minutos.

Deixe esfriar na bancada por 5 minutos.

Misture o creme de leite, 1 colher de chá de baunilha e 1/2 xícara de açúcar em uma tigela até ficar homogêneo; despeje cuidadosamente sobre o cheesecake, começando pelas laterais da panela e indo até o centro.

Volte ao forno por mais 5 minutos.

Deixe esfriar na panela até a temperatura ambiente.

Leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.